เนื่องจากเบียร์เป็นเครื่องดื่มที่มีความหลากหลายสูงมากกว่าแค่ลาเกอร์เบียร์ที่เรารู้จัก การที่จะเข้าใจในความแตกต่างของแต่ละสไตล์จึงเป็นสิ่งสำคัญมีสมาคมหนึ่งให้คำจำกัดความไว้ คือ Beer Judge Certificate Program (BJCP) ที่สมาคมจัดทำ Style Guidelines ออกมาเพื่อให้นักดื่มได้ทราบว่าเบียร์แต่ละสไตล์ต้องมีลักษณะทางกายภาพแบบไหนบ้าง
โปรเจคใหม่ในปี 2022 ของทางเราคือการ “แปลสไตล์เบียร์เป็นภาษาไทย และทำในรูปแบบ ebook” สำหรับให้เพื่อนๆนักดื่มเก็บไว้ใน smart phone เพื่อใช้เป็นข้อมูลอ้างอิงในการดื่มคราฟท์เบียร์ได้ แต่เนื่องจากทีมีเบียร์ร่วม 100 สไตล์ จากหลากหลาย Category
การแปล Beer Style Guidelines ในรูปแบบ pdf สำหรับเก็บไว้ในโทรศัพท์มือถือเพื่ออ้างอิง ในครั้งนี้ทำขึ้นเพื่ออยากให้คนไทยเข้าใจว่าคราฟท์เบียร์นั้นมีมากกว่าที่เรารู้จัก มีประวัติศาสตร์ และเป็นอีกหนึ่งภูมิปัญญาที่ตกทอดกันมาของมนุษยชาติ
สไตล์ทั้งหมด 123 สไตล์ที่แปลครอบคลุมเบียร์เกือบทั้งหมดที่มีอยู่ในโลก ณ ปัจจุบัน (แต่จริงๆเพิ่งมีเพิ่มมาอีก 1 สไตล์คือ Cold IPA ที่ไม่อยู่ใน Style Guidelines 2021 นี้)
การแปลครั้งนี้ไม่ได้ทำขึ้นเพื่อสนับสนุนให้ทุกท่านหันมาดื่มแอลกอฮอล์มากขึ้น แต่เพื่อเป็นการให้ความรู้ความเข้าใจ ในเครื่องดื่มชนิดหนึ่งในโลกที่มีประวัติมายาวนาน และเมื่อวันหนึ่ง มีการแก้กฏหมายกำลังการผลิตเบียร์ ให้สามารถผลิตจำหน่ายในท้องถิ่นได้ การแปลชุดนี้หวังว่าจะเป็นประโยชน์ต่อผู้ที่อยากให้คราฟท์เบียร์เป็นสินค้าประจำท้องถิ่นของท่าน
เนื่องจากการแปลและเผยแพร่ในครั้งนี้ทุกท่านสามารถเข้าถึงได้โดยไม่มีค่าใช้จ่าย แต่เนื่องจากเอกสารชุดนี้อาจมีผลต่อพฤติกรรมการดื่ม เลยอยากชวนบริจากเงินแล้วแต่กำลังศรัทธา เข้าสู่มูลนิธิตามด้านล่าง หรือมูลนิธิไหนก็ได้
มูลนิธิตับแห่งประเทศไทย
ธนาคารไทยพาณิชย์ เลขที่บัญชี 0324518086
ธนาคารกสิกรไทย เลขที่บัญชี 6112007553
มูลนิธิกระจกเงา
ธนาคารกรุงเทพ เลขที่บัญชี 0877288415
ธนาคารกรุงไทย เลขที่บัญชี 9833656889
ธนาคารกสิกรไทย เลขที่บัญชี 0092762475
มูลนิธิเด็ก
ธนาคารไทยพาณิชย์ เลขที่บัญชี 1152147330
ธนาคารกสิกรไทย เลขที่บัญชี 2612844812
ธนาคารกรุงเทพ เลขที่บัญชี 2360309898
ธนาคารกรุงไทย เลขที่บัญชี 7321252981
มูลนิธิบ้านนกขมิ้น
ธนาคารกรุงเทพ เลขที่บัญชี 1295219313
ธนาคารกสิกรไทย เลขที่บัญชี 7322877700
ธนาคารกรุงไทย เลขที่บัญชี 7620054596
ธนาคารไทยพาณิชย์ เลขที่บัญชี 1112903564
*ถ้าใช้เลขบัญชีด้านบน โปรดตรวจสอบชื่อบัญชีก่อนโอน*
ขอให้ทุกท่านดื่มอย่างมีศิลปะและรับผิดชอบต่อสังคมครับ
SPACEMAN
Drink Responsibly.
SPACECRAFT